Từ hạt lạc tròn mẩy của vùng đất cát ven biển Thạch Khê, Thạch Hải và củ gừng vàng tươi vùng đồi Can Lộc, người dân đem nấu với mạch nha dẻo ngọt, kết hợp cùng bánh đa tạo nên món cu đơ đặc sản thơm ngon nổi tiếng.
Kẹo Cu đơ là một đặc sản nổi tiếng của người Hà Tĩnh. Từ bao lâu nay, thương hiệu kẹo cu đơ Thư Viện (hay còn gọi là Cu đơ ông bà Thư Viện) vẫn là cơ sở sản xuất nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất. Hiện nay, với hai cơ sở chính (Cơ sở 1 ở số 485, đường Hà Huy Tập, TP Hà Tĩnh và cơ sở 2 ở vị trí giao nhau giữa đường Quốc lộ 1A và đường tránh TP Hà Tĩnh, thôn Đông Vịnh, xã Cẩm Vịnh, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh), kẹo Cu đơ Thư Viện vẫn hằng ngày tấp nập khách gần xa vào mua hàng như một địa chỉ tin cậy khi tìm đến loại đặc sản này.
Nghệ An là miền đất nằm ở miền Trung nắng gió, nơi khí hậu ngặt nghèo chẳng mấy khi chiều lòng người. Cứ vào khoảng tháng 3, tháng 8 hàng năm, người dân thường phải đối mặt với cảnh hết thóc gạo, “đói nheo đói nhóc”. Lúc này, nguồn sống của người xứ Nghệ chỉ còn củ khoai lót dạ cho qua bữa đói bữa no.
Về Hà Tĩnh, có những món ngon bạn sẽ dễ dàng mua về làm quà như kẹo cu đơ, bánh đa vừng, ram bánh mướt… nhưng cũng có những món ngon thuộc hàng hiếm như cam bù Hương Sơn, bưởi Phúc Trạch…
Là loại quả đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh với màu sắc đẹp, hương vị ngọt thanh, bổ dưỡng. Nhiều hộ dân ở huyện Hương Sơn làm giàu từ đó. Nhưng năm nay, giá cam bù “rớt” tới tận đáy.
Những ngày đầu xuân, khi tiết trời bắt đầu ấm lên cũng là thời điểm nòng nọc ở dưới những con khe bắt đầu lớn. Đây là dịp để bà con đồng bào các dân tộc Thái, Mông và Tày Pọng, xã biên giới Tam Hợp huyện Tương Dương bước vào mùa săn nòng nọc.
Như câu dân ca Ví Giặm “Qua cơn hoạn nạn, mới hiểu rõ lòng nhau”, qua sự cố thông tin về nước mắm vừa qua, người tiêu dùng đã dành cho nước mắm truyền thống sự tin cậy lớn hơn bao giờ hết.
Càng giáp Tết, không khí tại làng bánh đa nem Thạch Hưng (Tp Hà Tĩnh) càng tất bật. Làm ngày, cày đêm… nhưng nguồn cung vẫn không thể đáp ứng được nhu cầu trong nước tăng cao trong những ngày này.
Cam bù Hương Sơn mọng nước, vị ngọt thanh và thơm, nhiều năm qua trở thành đặc sản quý của người dân Hương Sơn (Hà Tĩnh), thường được đem làm quà biếu.
Lẩu cá cháo là món ăn khoái khẩu vào mùa đông của người dân nhiều tỉnh phía Bắc. Do tâm lý lo ngại về hải sản chưa an toàn, mức độ tiêu thụ ít nên giữa cao điểm mùa đông giá cá khoai vẫn rớt thảm hại.
Chiều 17/1, Sở Khoa học và Công nghệ Hà Tĩnh phối hợp với UBND huyện Can Lộc tổ chức lễ công bố và trao văn bằng bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận Cam Thượng Lộc.
Huyện Can Lộc vừa tổ chức Hội thảo lấy ý kiến để hoàn thiện hệ thống văn bản phục vụ công tác quản lý nhãn hiệu chứng nhận “Cam Thượng Lộc” cho vùng Trà Sơn. Dự án do Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ và Sở hữu trí tuệ, Sở Khoa học và Công nghệ Hà Tĩnh và UBND huyện Can Lộc phối hợp thực hiện.
Trên hết tất cả là cây quýt khốp Kỳ Thượng cùng với bao thế hệ con người ở đây đã trải qua bao biến thiên thời cuộc và dâu bể thời gian, trở thành giá trị thiêng liêng; luôn là miền thương, nỗi nhớ của bao ngườ đi xa, nhất là những khi đông tàn, Tết đến!
Hơn 300 năm qua, làng Bến Hến xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) lặng lẽ nép mình bên dòng sông La hiền hòa. Loài nhuyễn thể của dòng sông này được sử dụng để chế biến thành những món ăn “đặc sản” mang đặc trưng riêng của người dân Đức Thọ nói riêng, Hà Tĩnh nói chung.
Sau khi nhận thông tin hàng loạt trường hợp bị viêm da tiếp xúc do côn trùng cắn tại một thôn, ngành y tế Hà Tĩnh đã lấy mẫu phân loại và xử lý nguồn bệnh.
Tại Chỉ thị 12 ngày 21/4 mới được ban hành về các nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội, Thủ tướng Chính phủ vừa có yêu cầu các đơn vị liên quan nghiên cứu giảm lệ phí trước bạ ô tô.
Đại tướng Tô Lâm yêu cầu các đơn vị nghiệp vụ đẩy nhanh tiến độ giải quyết các vụ án trọng điểm thuộc diện Ban Chỉ đạo Trung ương về phòng chống tham nhũng, tiêu cực theo dõi chỉ đạo
Tại hạng mục Cải tạo hồ Bình Sơn thuộc gói thầu 01.LX Tiểu dự án “Cải thiện cơ sở hạ tầng đô thị Hương Khê, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh”, thuộc Dự án “Cải tạo cơ sở hạ tầng đô thị nhằm giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu cho 4 tỉnh ven biển Bắc Trung Bộ” có giá trị xây lắp gần 70 tỷ đồng, sử dụng nguồn vốn vay của cơ quan phát triển Pháp, vốn viện trợ không hoàn lại của Liên minh châu Âu và nguồn vốn đối ứng, do huyện Hương Khê làm chủ đầu tư; Công ty TNHH Vĩnh Phúc thi công, nghi vấn thi công bê tông “trộn lẫn bùn”, không vận chuyển phong hoá, không biển cảnh báo, sai biện pháp thi công, thiết kế, kém chất lượng.
Nguyên Trưởng Phòng Nghiệp vụ Thanh tra tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu được đưa ra xét xử sau thời gian áp dụng biện pháp chữa bệnh bắt buộc do "hạn chế khả năng nhận thức và điều khiển hành vi".
Không chỉ là nhà đầu tư nhiều dự án với quỹ đất lớn, những năm gần đây, thông qua các thương vụ M&A, Giang Nam Petrol đã nhanh chóng thực hiện "thâu tóm" hàng loạt cửa hàng xăng dầu trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh.
Sáng 24/4/2024, Công an tỉnh Hà Tĩnh tổ chức Lễ khánh thành trường bắn Công an tỉnh. Đại tá Nguyễn Hồng Phong, Giám đốc Công an tỉnh Hà Tĩnh dự và phát biểu chỉ đạo tại buổi Lễ.
Trên đường trở về nhà sau khi hết tiết dạy, nữ giáo viên trường THCS Kỳ Phương bị xe đầu kéo lưu thông theo hướng ngược lại tông mạnh, dẫn đến tử vong.
Ông Đào Văn Ngọc - phó chủ tịch UBND TP Long Xuyên, bị khởi tố, bắt tạm giam do có liên quan đến vụ án sai phạm đất đai xảy ra trên địa bàn TP Long Xuyên.