Chè kê – hương vị kéo dài Tết của người Hồng Lĩnh
Từ xưa, quê tôi phường Đậu Liêu (Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) có tục nấu chè kê ngày Tết, mà ít thấy ở nơi khác.
Chè kê – hương vị kéo dài Tết của người Hồng Lĩnh
Từ xưa, quê tôi phường Đậu Liêu (Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) có tục nấu chè kê ngày Tết, mà ít thấy ở nơi khác.
Bắt đầu cho thu hoạch từ cuối tháng 9, mùa cam thường kéo dài đến cuối năm âm lịch. Ngày tết, cam không chỉ góp hương vị cho mâm ngũ quả trên bàn thờ tổ tiên, mà loại quả ngọt lành này còn giúp mọi người “giải nhiệt” trong khoảng thời gian bộn bề lo tết. Từ thị thành đến các vùng thôn quê, cam tô điểm thêm sắc màu cho các phiên chợ tết.
Năm nay, người dân trồng cam lại vui mừng đón thêm một cái Tết sung túc vì Cam Bù cho năng suất cao với giá bán từ 40.000 – 80.000đ/kg.
Năm 2012 là năm thời tiết đã ưu ái đặc biệt đối với làng đào Hưng Thắng xã Cẩm Hưng. Khác với những năm trước, năm nay người trồng đào nơi đây không phải sử dụng bất cứ biện pháp nào để ép hoa nở đúng vào những ngày Tết. Vì vậy, cây đào năm nay đẹp và bung nở tự nhiên, chào đón Xuân sang.
Nhờ nắm bắt nhu cầu của thị trường về trồng cây Hoa Đào phục vụ tết Nguyên Đán, những năm qua, nhiều hộ nông dân ở xã Kỳ Tân- huyện Kỳ Anh đã mạnh dạn đầu tư phát triển nghề trồng cây hoa đào, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao mỗi khi tết đến, xuân về.
Khi những tờ lịch đã nghiêng sang mái bên kia ngày rằm tháng Chạp, chậm rãi tiến về Tết Nguyên đán thì trên những cành đào khô queo muôn cánh hoa tươi thắm cũng đua nhau bật nụ tỏa hương. Cùng với sự phát triển đa dạng trong thú chơi đào Tết, người trồng đào Thạch Quý ngày nay đã biết cách tạo ra đào sớm, đào chính dịp để đáp ứng nhu cầu của khách thưởng lãm…
Trồng cam đang là một trong những nguồn thu nhập chính của các hộ dân ở HTX Cam Cẩm Yên, huyện Cẩm Xuyên và năm nay nhờ thời tiết thuận lợi nên đến thời điểm này Cam đang trong thời kỳ thu hoạch để phục vụ thị trường tết và các hộ dân ở đây đang vui mừng với một vụ cam thắng lợi, nhờ vậy các hộ dân ở đây sẻ có một cái tết hạnh phúc hơn.
Đẻn là loài rắn biển rất độc nhưng rất quý, được dùng làm thuốc chữa bệnh và dưỡng sinh. Vùng biển Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị… nơi nào cũng có đẻn. Có nơi như vùng biển Cẩm Xuyên, Kỳ Anh (Hà Tĩnh); Quang Phú, Hải Thành, Nhân Trạch (Quảng Bình) có nghề săn đẻn thịnh hành từ hơn chục năm nay.
Cách Ngã ba Đồng Lộc chừng 2km đi vào hướng Hương Khê (Hà Tĩnh), một xứ sở bích đào vùng đồi hẻo lánh đã nhiều năm ngủ yên trong những khu vườn rộng thuộc xã Mỹ Lộc, huyện Can Lộc, những năm gần đây bỗng nhiên mối buôn tấp nập tìm đến
Ngày Tết, ngoài những thú chơi tao nhã thì việc chế biến các món ăn cổ truyền cũng là điều không thể thiếu. Cùng với bánh chưng, bánh tét, dưa hành…đậm phong vị cổ truyền thì ở quê tôi hầu như nhà nào cũng chuẩn bị thêm những cây giò xào thơm ngon.
Chỉ còn một tháng nữa là đến tết Nguyên Đán, các nhà vườn đang tích cực chăm sóc để đưa ra thị trường những loại hoa, trái đẹp nhất. Mặc dù sản phẩm và tên tuổi mới chỉ xuất hiện trên thị trường vài năm, nhưng cây Đào ở xã Cẩm Hưng (Cẩm Xuyên) đang được người chơi hoa cây cảnh hết sức yêu thích trong dịp tết đến, xuân về.
Trận mưa dai dẳng của đợt gió mùa đầu đông khiến con đường độc đạo vào Khe Mây trở nên lầy lội và trơn như đổ mỡ. Tuy nhiên, sự khắc nghiệt của thời tiết cùng với lời cảnh báo của các chị cán bộ ở Hội LHPN Hương Khê về độ khó của chuyến ngược ngàn cũng không thể nào ngăn nổi bước chân hăm hở của chúng tôi trong lần về lại Khe Mây.
Lâu nay, người tiêu dùng còn ít biết đến sản phẩm cam chanh trên vùng đất Thượng Lộc (Can Lộc). Dù chưa được ghi danh chính thức, nhưng nhiều năm qua, trên thương trường trong và ngoài tỉnh, từ những sạp hàng nhỏ đến những đầu mối kinh doanh hoa quả quy mô lớn, cam chanh Thượng Lộc đã tồn tại và khẳng định được vị trí của mình bởi hương vị đậm đà không thua kém các “ông lớn” như: cam bù Hương Sơn, cam Khe Mây, cam Cẩm Yên…
Bánh đa (bánh khô) Nghi Xuân (Hà Tĩnh), về kích cỡ so với bánh đa các miền thì nó ở độ vừa phải, đường kính khoảng 30cm. Đặc biệt bánh đa này không làm bằng gạo trắng như các nơi khác mà làm bằng gạo chiêm. Thứ gạo chiêm ngày trước chỉ những người nghèo ăn, nay hiếm đến nỗi đã thành gạo đặc sản.
Lâu nay, người tiêu dùng còn ít biết đến sản phẩm cam chanh trên vùng đất Thượng Lộc (Can Lộc). Dù chưa được ghi danh chính thức, nhưng nhiều năm qua, trên thương trường trong và ngoài tỉnh, từ những sạp hàng nhỏ đến những đầu mối kinh doanh hoa quả quy mô lớn, cam chanh Thượng Lộc đã tồn tại và khẳng định được vị trí của mình bởi hương vị đậm đà không thua kém các “ông lớn” như: cam bù Hương Sơn, cam Khe Mây, cam Cẩm Yên…
Từ 4 con chim trĩ đỏ giống, ông Trần Danh Minh (xóm 5, xã Cẩm Vĩnh, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) trở nên nổi tiếng với danh xưng là ông chủ nuôi “chim sách đỏ”.
Có lẽ không nơi nào ở miền Trung, mực lại nhiều như ở vùng biển cảng Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh). Người dân nơi đây không cần giong thuyền ra khơi mà chỉ cần ngồi trên bờ câu cũng có thể "thu hoạch" được mực.
Đề tài "Nghiên cứu xác định nguyên nhân và biện pháp khắc phục hiện tượng suy giảm năng suất, chất lượng bưởi Phúc Trạch tại Hương Khê" do Viện nghiên cứu rau quả (thuộc Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam thực hiện), sau 34 tháng thực hiện, đến nay cơ bản đã thành công. Đây là tín hiệu đáng mừng, góp phần thắp lên niềm hy vọng cho nông dân Phúc Trạch khôi phục lại đặc sản bưởi quý hiếm này.
Huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) quá nổi tiếng với đặc sản chính gốc bưởi Phúc Trạch, được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, giờ đây hàng trăm hộ dân nơi đây bắt đầu lắc đầu ngán ngẩm, bởi mấy năm qua bưởi Phúc Trạch mất mùa, mất giá.
Về xứ Nghệ bây giờ tìm được món khoai xéo thật là không phải dễ. Hôm về thăm quê tại núi Hồng, Hà Tĩnh, tôi hỏi bà nội – Khoai xéo nay không ai ăn nữa hay sao, mà hỏi nhà ai cũng không có hả nội? Nội tôi cười: Thì mi ra ruộng xem có nhiều khoai lang như trước không? Giờ còn ít nhà trồng khoai, thì lấy đâu ra khoai cắt khô, mà làm khoai xéo – bà nội tôi cười buồn.
Nam thanh niên không làm chủ được tốc độ đã tông thẳng vào đầu xe tải đang dừng đèn đỏ. Sự cố giao thông xảy ra khiến xe máy biến dạng, nạn nhân tử vong tại chỗ...
Sáng 22/12, Phòng Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội Công an tỉnh Quảng Nam cho biết, vừa phát hiện 7 đối tượng sử dụng trái phép chất ma túy tại cơ sở kinh doanh karaoke Phố Đêm (thị trấn Núi Thành, huyện Núi Thành).
Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn phải nói lời chia tay hành trình ASEAN Cup 2024 cùng đội tuyển Việt Nam, vì chấn thương dây chằng đầu gối.
Trên địa bàn TP. Hải Phòng vừa xảy ra vụ án mạng thương tâm khiến một người đàn ông tử vong.
Sau khi thợ lái máy xúc phát hiện thi thể bé gái sơ sinh ở bãi rác, cơ quan chức năng trích xuất camera cho thấy trước đó có 23 lượt xe chở rác vào.
Áp thấp nhiệt đới đang di chuyển hướng Đông Bắc nhưng sẽ đổi hướng Tây Bắc, hướng vào vùng biển Nam Bộ và TP HCM
Cả 4 bệnh nhân đều uống rượu tại một quán bánh canh cá lóc, sau đó xuất hiện các triệu chứng ngộ độc và nhập viện, trong đó 1 người nguy kịch.
Sau khi trộm cắp tài sản trị giá hơn 1 tỷ đồng, Cao Trung Hiếu xuống Hà Nội mua ô tô Hyundai Santafe với giá 855 triệu đồng rồi lái xe về Thái Nguyên đưa người yêu ở huyện Đại Từ đi chơi.
Sau gần 10 năm đi vào hoạt động, Trung tâm dạy nghề, hướng nghiệp và giáo dục thường xuyên huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) phải đóng cửa vì không đáp ứng được mục tiêu ban đầu đề ra. Hiện nay, trung tâm đã bỏ hoang, trở nên nhếch nhác, hoang tàn.
Sau loạt trận cuối cùng bảng B diễn ra tối 21/12, BTC ASEAN Cup 2024 đã xác định được đủ 4 đội tuyển giành quyền vào bán kết.
80 năm qua, dưới sự lãnh đaọ của Đảng, quân đội ta đã lập nên bao chiến công lẫy lừng. Tất cả đã đi vào lịch sử dân tộc, tạo nên bản anh hùng ca bất hủ trong thời đại Hồ Chí Minh.
Trước thông tin giá bia Tết năm nay giảm mạnh, các chủ đại lý, siêu thị cho rằng giá bán ổn định. Tuy nhiên, mỗi đại lý sẽ có một cách khuyến mãi để thu hút khách.
38 người đã tử vong sau khi một chiếc xe buýt chở khách va chạm với một chiếc xe tải và bốc cháy rạng sáng ngày 21/12 ở Brazil.
Giành chiến thắng ấn tượng trước Myanmar, tuyển Việt Nam vào bán kết với ngôi nhất bảng B.
Xin bỏ qua các lỗi vi phạm khi tham gia giao thông không được, Nguyễn Đình Toàn (SN 1991, ở Khu 7, thị trấn Gia Lộc, huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương) đã hất chất bẩn (phân lợn) vào tổ CSGT đang làm nhiệm vụ, gây mất an ninh trật tự, cản trở hoạt động của tổ công tác Đội CSGT. Với hành vi trên, Toàn đã bị khởi tố, bắt tạm giam 2 tháng về tội chống người thi hành công vụ.
Ít nhất 25 người Palestine đã thiệt mạng trong các cuộc không kích của Israel tại Dải Gaza vào ngày thứ Sáu, theo thông tin từ các nhân viên y tế.
Sao cấp S của showbiz Việt tung dự án mới ngay thời điểm Phương Lan vướng ồn ào.
Trời rét có nguy cơ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân. Ngoài các căn bệnh thường gặp thì khả năng người dân nguy kịch, thậm chí là tử vong do đốt than sưởi ấm là hoàn toàn có thể xảy ra.
Sáng 21/12, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Trưởng Ban Chỉ đạo thực hiện Nghị quyết số 136/2024/QH15 về tổ chức chính quyền đô thị và thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc thù phát triển thành phố Đà Nẵng (Nghị quyết 136), chủ trì Phiên họp thứ nhất của Ban Chỉ đạo.
Tuyển Myanmar không có được lực lượng ở trận làm khách tuyển Việt Nam ở lượt trận cuối vòng bảng ASEAN Cup 2024.
Ngày 21/12, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Sóc Trăng cho biết đang điều tra vụ hai thiếu niên 13 tuổi giết người trên địa bàn huyện Long Phú