Chè kê – hương vị kéo dài Tết của người Hồng Lĩnh
Từ xưa, quê tôi phường Đậu Liêu (Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) có tục nấu chè kê ngày Tết, mà ít thấy ở nơi khác.
Chè kê – hương vị kéo dài Tết của người Hồng Lĩnh
Từ xưa, quê tôi phường Đậu Liêu (Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) có tục nấu chè kê ngày Tết, mà ít thấy ở nơi khác.
Bắt đầu cho thu hoạch từ cuối tháng 9, mùa cam thường kéo dài đến cuối năm âm lịch. Ngày tết, cam không chỉ góp hương vị cho mâm ngũ quả trên bàn thờ tổ tiên, mà loại quả ngọt lành này còn giúp mọi người “giải nhiệt” trong khoảng thời gian bộn bề lo tết. Từ thị thành đến các vùng thôn quê, cam tô điểm thêm sắc màu cho các phiên chợ tết.
Năm nay, người dân trồng cam lại vui mừng đón thêm một cái Tết sung túc vì Cam Bù cho năng suất cao với giá bán từ 40.000 – 80.000đ/kg.
Năm 2012 là năm thời tiết đã ưu ái đặc biệt đối với làng đào Hưng Thắng xã Cẩm Hưng. Khác với những năm trước, năm nay người trồng đào nơi đây không phải sử dụng bất cứ biện pháp nào để ép hoa nở đúng vào những ngày Tết. Vì vậy, cây đào năm nay đẹp và bung nở tự nhiên, chào đón Xuân sang.
Nhờ nắm bắt nhu cầu của thị trường về trồng cây Hoa Đào phục vụ tết Nguyên Đán, những năm qua, nhiều hộ nông dân ở xã Kỳ Tân- huyện Kỳ Anh đã mạnh dạn đầu tư phát triển nghề trồng cây hoa đào, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao mỗi khi tết đến, xuân về.
Khi những tờ lịch đã nghiêng sang mái bên kia ngày rằm tháng Chạp, chậm rãi tiến về Tết Nguyên đán thì trên những cành đào khô queo muôn cánh hoa tươi thắm cũng đua nhau bật nụ tỏa hương. Cùng với sự phát triển đa dạng trong thú chơi đào Tết, người trồng đào Thạch Quý ngày nay đã biết cách tạo ra đào sớm, đào chính dịp để đáp ứng nhu cầu của khách thưởng lãm…
Trồng cam đang là một trong những nguồn thu nhập chính của các hộ dân ở HTX Cam Cẩm Yên, huyện Cẩm Xuyên và năm nay nhờ thời tiết thuận lợi nên đến thời điểm này Cam đang trong thời kỳ thu hoạch để phục vụ thị trường tết và các hộ dân ở đây đang vui mừng với một vụ cam thắng lợi, nhờ vậy các hộ dân ở đây sẻ có một cái tết hạnh phúc hơn.
Đẻn là loài rắn biển rất độc nhưng rất quý, được dùng làm thuốc chữa bệnh và dưỡng sinh. Vùng biển Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị… nơi nào cũng có đẻn. Có nơi như vùng biển Cẩm Xuyên, Kỳ Anh (Hà Tĩnh); Quang Phú, Hải Thành, Nhân Trạch (Quảng Bình) có nghề săn đẻn thịnh hành từ hơn chục năm nay.
Cách Ngã ba Đồng Lộc chừng 2km đi vào hướng Hương Khê (Hà Tĩnh), một xứ sở bích đào vùng đồi hẻo lánh đã nhiều năm ngủ yên trong những khu vườn rộng thuộc xã Mỹ Lộc, huyện Can Lộc, những năm gần đây bỗng nhiên mối buôn tấp nập tìm đến
Ngày Tết, ngoài những thú chơi tao nhã thì việc chế biến các món ăn cổ truyền cũng là điều không thể thiếu. Cùng với bánh chưng, bánh tét, dưa hành…đậm phong vị cổ truyền thì ở quê tôi hầu như nhà nào cũng chuẩn bị thêm những cây giò xào thơm ngon.
Chỉ còn một tháng nữa là đến tết Nguyên Đán, các nhà vườn đang tích cực chăm sóc để đưa ra thị trường những loại hoa, trái đẹp nhất. Mặc dù sản phẩm và tên tuổi mới chỉ xuất hiện trên thị trường vài năm, nhưng cây Đào ở xã Cẩm Hưng (Cẩm Xuyên) đang được người chơi hoa cây cảnh hết sức yêu thích trong dịp tết đến, xuân về.
Trận mưa dai dẳng của đợt gió mùa đầu đông khiến con đường độc đạo vào Khe Mây trở nên lầy lội và trơn như đổ mỡ. Tuy nhiên, sự khắc nghiệt của thời tiết cùng với lời cảnh báo của các chị cán bộ ở Hội LHPN Hương Khê về độ khó của chuyến ngược ngàn cũng không thể nào ngăn nổi bước chân hăm hở của chúng tôi trong lần về lại Khe Mây.
Lâu nay, người tiêu dùng còn ít biết đến sản phẩm cam chanh trên vùng đất Thượng Lộc (Can Lộc). Dù chưa được ghi danh chính thức, nhưng nhiều năm qua, trên thương trường trong và ngoài tỉnh, từ những sạp hàng nhỏ đến những đầu mối kinh doanh hoa quả quy mô lớn, cam chanh Thượng Lộc đã tồn tại và khẳng định được vị trí của mình bởi hương vị đậm đà không thua kém các “ông lớn” như: cam bù Hương Sơn, cam Khe Mây, cam Cẩm Yên…
Bánh đa (bánh khô) Nghi Xuân (Hà Tĩnh), về kích cỡ so với bánh đa các miền thì nó ở độ vừa phải, đường kính khoảng 30cm. Đặc biệt bánh đa này không làm bằng gạo trắng như các nơi khác mà làm bằng gạo chiêm. Thứ gạo chiêm ngày trước chỉ những người nghèo ăn, nay hiếm đến nỗi đã thành gạo đặc sản.
Lâu nay, người tiêu dùng còn ít biết đến sản phẩm cam chanh trên vùng đất Thượng Lộc (Can Lộc). Dù chưa được ghi danh chính thức, nhưng nhiều năm qua, trên thương trường trong và ngoài tỉnh, từ những sạp hàng nhỏ đến những đầu mối kinh doanh hoa quả quy mô lớn, cam chanh Thượng Lộc đã tồn tại và khẳng định được vị trí của mình bởi hương vị đậm đà không thua kém các “ông lớn” như: cam bù Hương Sơn, cam Khe Mây, cam Cẩm Yên…
Từ 4 con chim trĩ đỏ giống, ông Trần Danh Minh (xóm 5, xã Cẩm Vĩnh, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) trở nên nổi tiếng với danh xưng là ông chủ nuôi “chim sách đỏ”.
Có lẽ không nơi nào ở miền Trung, mực lại nhiều như ở vùng biển cảng Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh). Người dân nơi đây không cần giong thuyền ra khơi mà chỉ cần ngồi trên bờ câu cũng có thể "thu hoạch" được mực.
Đề tài "Nghiên cứu xác định nguyên nhân và biện pháp khắc phục hiện tượng suy giảm năng suất, chất lượng bưởi Phúc Trạch tại Hương Khê" do Viện nghiên cứu rau quả (thuộc Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam thực hiện), sau 34 tháng thực hiện, đến nay cơ bản đã thành công. Đây là tín hiệu đáng mừng, góp phần thắp lên niềm hy vọng cho nông dân Phúc Trạch khôi phục lại đặc sản bưởi quý hiếm này.
Huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) quá nổi tiếng với đặc sản chính gốc bưởi Phúc Trạch, được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, giờ đây hàng trăm hộ dân nơi đây bắt đầu lắc đầu ngán ngẩm, bởi mấy năm qua bưởi Phúc Trạch mất mùa, mất giá.
Về xứ Nghệ bây giờ tìm được món khoai xéo thật là không phải dễ. Hôm về thăm quê tại núi Hồng, Hà Tĩnh, tôi hỏi bà nội – Khoai xéo nay không ai ăn nữa hay sao, mà hỏi nhà ai cũng không có hả nội? Nội tôi cười: Thì mi ra ruộng xem có nhiều khoai lang như trước không? Giờ còn ít nhà trồng khoai, thì lấy đâu ra khoai cắt khô, mà làm khoai xéo – bà nội tôi cười buồn.
Công an tỉnh Thanh Hóa đã có thông tin bước đầu việc khám xét nhà ông Cao Tiến Đoan, một doanh nghiệp nổi tiếng kiêm ông bầu bóng đá xứ Thanh
Đang lợp lại mái nhà cho con trai sau bão số 5, ông H.C.L (Hà Tĩnh) không may bị ngã dẫn tới tử vong.
Lợi dụng danh nghĩa dịch vụ massage, các đối tượng hoạt động mại dâm trên địa bàn Quảng Ngãi với hình thức tinh vi, tổ chức khép kín, khoá nhiều lớp cửa đề phòng lực lượng chức năng kiểm tra.
Chấn thương trong trận đấu thuộc vòng 3 V-League 2025-2026 diễn ra tối 27-8 khiến tiền vệ Doãn Ngọc Tân gãy xương sườn, tổn thương phổi.
Cảnh sát quận Seodaemun đã bắt giữ, mở cuộc điều tra đối với nam ca sĩ Psy - chủ nhân bản hit Gangnam Style - với cáo buộc vi phạm Luật Dịch vụ Y tế Hàn Quốc.
Số tiền do 2 Facebooker tại TP Cần Thơ vận động sẽ dành để mua đất cất nhà, phần còn dư gửi tiết kiệm cho ông Ba Minh.
Sáng 28/8, Chủ tịch Vingroup Phạm Nhật Vượng lái xe điện đưa Tổng Bí thư Tô Lâm và lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước tham quan triển lãm "80 năm Hành trình Độc lập Tự do Hạnh phúc".
Những năm gần đây, lực lượng chức năng liên tục cảnh báo về một chiêu trò quen thuộc của các đối tượng lừa đảo: khoác lên mình chiếc “vỏ bọc xa hoa”. Chúng xuất hiện trên mạng xã hội với hình ảnh doanh nhân thành đạt, đi xe sang, ở biệt thự triệu đô, thường xuyên đi du lịch hạng sang hay làm từ thiện rầm rộ.
Cảnh sát cho biết lưỡi dao dài khoảng 15 cm mắc kẹt trong hộp sọ của bé gái do tai nạn.
Người bố và mẹ đã tử vong, còn hai con nhỏ đang được tích cực cấp cứu sau khi người dân phát hiện, phá cửa quán ăn giải cứu.
Cao tốc Vũng Áng - Bùng qua địa bàn phía Nam tỉnh Hà Tĩnh nối Quảng Trị, dài hơn 55km sẽ được đưa vào khai thác từ 8 giờ ngày 28/
Tỉnh Hà Tĩnh vừa ban hành văn bản về việc dừng tổ chức chương trình nghệ thuật và băn pháo hoa chào mừng Kỷ niệm 80 năm Quốc khánh.
Vụ tai nạn giữa hai xe đầu kéo tại km26 đường cao tốc Phan Thiết – Dầu Giây đã làm cabin biến dạng, tài xế tử vong
Biệt thự 3 tầng đồ sộ tọa lạc trên mảnh đất 3000m2 ở Ninh Bình được xây dựng từ 1.000m3 đá, được xây dựng trong suốt 14 năm.
Lạc Hồng 900 LX phiên bản chống đạn có khả năng chống lại các loại đạn súng trường NATO Ball M80 và lựu đạn loại DM51.
Nhiều hộ dân ở Hà Tĩnh và Nghệ An thiệt hại hàng tỷ đồng sau bão, khi vườn dưa lưới bị san phẳng, nhà hàng ven biển đổ sập, hàng trăm nghìn con tôm trôi ra biển.
Thông tin ông Lê Đình Quân - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Thọ Dân, đi hát karaoke trong thời gian bão số 5 gây xôn xao dự luận trên mạng xã hội là chưa chính xác.
Dịp diễu binh, diễu hành này là dịp hiếm hoi người dân được tận mắt ngắm nhìn những khí tài hiện đại bậc nhất của Quân đội nhân dân Việt Nam.
Rạng sáng 28/8, đội bóng vô địch Anh nhiều nhất lịch sử hòa CLB League Two, Grimsby 2-2, sau đó thua 11-12 ở loạt luân lưu trong khuôn khổ vòng 2 League Cup.
Miss Auditon Ngọc Anh vừa bị Công an TP.HCM bắt tạm giam, khởi tố. Trước đây, cô được biết đến là hot girl Hà thành đời đầu.
Một tài xế 64 tuổi đã bị cán tử vong khi cố ngăn chiếc taxi của mình lăn ngược về phía sau.