Chè kê – hương vị kéo dài Tết của người Hồng Lĩnh
Từ xưa, quê tôi phường Đậu Liêu (Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) có tục nấu chè kê ngày Tết, mà ít thấy ở nơi khác.
Chè kê – hương vị kéo dài Tết của người Hồng Lĩnh
Từ xưa, quê tôi phường Đậu Liêu (Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) có tục nấu chè kê ngày Tết, mà ít thấy ở nơi khác.
Bắt đầu cho thu hoạch từ cuối tháng 9, mùa cam thường kéo dài đến cuối năm âm lịch. Ngày tết, cam không chỉ góp hương vị cho mâm ngũ quả trên bàn thờ tổ tiên, mà loại quả ngọt lành này còn giúp mọi người “giải nhiệt” trong khoảng thời gian bộn bề lo tết. Từ thị thành đến các vùng thôn quê, cam tô điểm thêm sắc màu cho các phiên chợ tết.
Năm nay, người dân trồng cam lại vui mừng đón thêm một cái Tết sung túc vì Cam Bù cho năng suất cao với giá bán từ 40.000 – 80.000đ/kg.
Năm 2012 là năm thời tiết đã ưu ái đặc biệt đối với làng đào Hưng Thắng xã Cẩm Hưng. Khác với những năm trước, năm nay người trồng đào nơi đây không phải sử dụng bất cứ biện pháp nào để ép hoa nở đúng vào những ngày Tết. Vì vậy, cây đào năm nay đẹp và bung nở tự nhiên, chào đón Xuân sang.
Nhờ nắm bắt nhu cầu của thị trường về trồng cây Hoa Đào phục vụ tết Nguyên Đán, những năm qua, nhiều hộ nông dân ở xã Kỳ Tân- huyện Kỳ Anh đã mạnh dạn đầu tư phát triển nghề trồng cây hoa đào, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao mỗi khi tết đến, xuân về.
Khi những tờ lịch đã nghiêng sang mái bên kia ngày rằm tháng Chạp, chậm rãi tiến về Tết Nguyên đán thì trên những cành đào khô queo muôn cánh hoa tươi thắm cũng đua nhau bật nụ tỏa hương. Cùng với sự phát triển đa dạng trong thú chơi đào Tết, người trồng đào Thạch Quý ngày nay đã biết cách tạo ra đào sớm, đào chính dịp để đáp ứng nhu cầu của khách thưởng lãm…
Trồng cam đang là một trong những nguồn thu nhập chính của các hộ dân ở HTX Cam Cẩm Yên, huyện Cẩm Xuyên và năm nay nhờ thời tiết thuận lợi nên đến thời điểm này Cam đang trong thời kỳ thu hoạch để phục vụ thị trường tết và các hộ dân ở đây đang vui mừng với một vụ cam thắng lợi, nhờ vậy các hộ dân ở đây sẻ có một cái tết hạnh phúc hơn.
Đẻn là loài rắn biển rất độc nhưng rất quý, được dùng làm thuốc chữa bệnh và dưỡng sinh. Vùng biển Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị… nơi nào cũng có đẻn. Có nơi như vùng biển Cẩm Xuyên, Kỳ Anh (Hà Tĩnh); Quang Phú, Hải Thành, Nhân Trạch (Quảng Bình) có nghề săn đẻn thịnh hành từ hơn chục năm nay.
Cách Ngã ba Đồng Lộc chừng 2km đi vào hướng Hương Khê (Hà Tĩnh), một xứ sở bích đào vùng đồi hẻo lánh đã nhiều năm ngủ yên trong những khu vườn rộng thuộc xã Mỹ Lộc, huyện Can Lộc, những năm gần đây bỗng nhiên mối buôn tấp nập tìm đến
Ngày Tết, ngoài những thú chơi tao nhã thì việc chế biến các món ăn cổ truyền cũng là điều không thể thiếu. Cùng với bánh chưng, bánh tét, dưa hành…đậm phong vị cổ truyền thì ở quê tôi hầu như nhà nào cũng chuẩn bị thêm những cây giò xào thơm ngon.
Chỉ còn một tháng nữa là đến tết Nguyên Đán, các nhà vườn đang tích cực chăm sóc để đưa ra thị trường những loại hoa, trái đẹp nhất. Mặc dù sản phẩm và tên tuổi mới chỉ xuất hiện trên thị trường vài năm, nhưng cây Đào ở xã Cẩm Hưng (Cẩm Xuyên) đang được người chơi hoa cây cảnh hết sức yêu thích trong dịp tết đến, xuân về.
Trận mưa dai dẳng của đợt gió mùa đầu đông khiến con đường độc đạo vào Khe Mây trở nên lầy lội và trơn như đổ mỡ. Tuy nhiên, sự khắc nghiệt của thời tiết cùng với lời cảnh báo của các chị cán bộ ở Hội LHPN Hương Khê về độ khó của chuyến ngược ngàn cũng không thể nào ngăn nổi bước chân hăm hở của chúng tôi trong lần về lại Khe Mây.
Lâu nay, người tiêu dùng còn ít biết đến sản phẩm cam chanh trên vùng đất Thượng Lộc (Can Lộc). Dù chưa được ghi danh chính thức, nhưng nhiều năm qua, trên thương trường trong và ngoài tỉnh, từ những sạp hàng nhỏ đến những đầu mối kinh doanh hoa quả quy mô lớn, cam chanh Thượng Lộc đã tồn tại và khẳng định được vị trí của mình bởi hương vị đậm đà không thua kém các “ông lớn” như: cam bù Hương Sơn, cam Khe Mây, cam Cẩm Yên…
Bánh đa (bánh khô) Nghi Xuân (Hà Tĩnh), về kích cỡ so với bánh đa các miền thì nó ở độ vừa phải, đường kính khoảng 30cm. Đặc biệt bánh đa này không làm bằng gạo trắng như các nơi khác mà làm bằng gạo chiêm. Thứ gạo chiêm ngày trước chỉ những người nghèo ăn, nay hiếm đến nỗi đã thành gạo đặc sản.
Lâu nay, người tiêu dùng còn ít biết đến sản phẩm cam chanh trên vùng đất Thượng Lộc (Can Lộc). Dù chưa được ghi danh chính thức, nhưng nhiều năm qua, trên thương trường trong và ngoài tỉnh, từ những sạp hàng nhỏ đến những đầu mối kinh doanh hoa quả quy mô lớn, cam chanh Thượng Lộc đã tồn tại và khẳng định được vị trí của mình bởi hương vị đậm đà không thua kém các “ông lớn” như: cam bù Hương Sơn, cam Khe Mây, cam Cẩm Yên…
Từ 4 con chim trĩ đỏ giống, ông Trần Danh Minh (xóm 5, xã Cẩm Vĩnh, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) trở nên nổi tiếng với danh xưng là ông chủ nuôi “chim sách đỏ”.
Có lẽ không nơi nào ở miền Trung, mực lại nhiều như ở vùng biển cảng Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh). Người dân nơi đây không cần giong thuyền ra khơi mà chỉ cần ngồi trên bờ câu cũng có thể "thu hoạch" được mực.
Đề tài "Nghiên cứu xác định nguyên nhân và biện pháp khắc phục hiện tượng suy giảm năng suất, chất lượng bưởi Phúc Trạch tại Hương Khê" do Viện nghiên cứu rau quả (thuộc Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam thực hiện), sau 34 tháng thực hiện, đến nay cơ bản đã thành công. Đây là tín hiệu đáng mừng, góp phần thắp lên niềm hy vọng cho nông dân Phúc Trạch khôi phục lại đặc sản bưởi quý hiếm này.
Huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) quá nổi tiếng với đặc sản chính gốc bưởi Phúc Trạch, được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, giờ đây hàng trăm hộ dân nơi đây bắt đầu lắc đầu ngán ngẩm, bởi mấy năm qua bưởi Phúc Trạch mất mùa, mất giá.
Về xứ Nghệ bây giờ tìm được món khoai xéo thật là không phải dễ. Hôm về thăm quê tại núi Hồng, Hà Tĩnh, tôi hỏi bà nội – Khoai xéo nay không ai ăn nữa hay sao, mà hỏi nhà ai cũng không có hả nội? Nội tôi cười: Thì mi ra ruộng xem có nhiều khoai lang như trước không? Giờ còn ít nhà trồng khoai, thì lấy đâu ra khoai cắt khô, mà làm khoai xéo – bà nội tôi cười buồn.
Người đẹp Thái Lan Opal Suchata Chuangsri đăng quang tại cuộc thi Miss World 2025, Ý Nhi dừng chân top 40.
Ngày 31/5, Tổ địa bàn TP Thủ Đức, Công an TP Hồ Chí Minh phối hợp với Công an phường Tam Phú khám nghiệm hiện trường căn nhà trong hẻm trên đường Tam Bình để làm rõ nguyên nhân tử vong của ông T. (SN 1957, chủ nhà).
Ngày 31/5, phòng Cảnh sát hình sự Công an Đà Nẵng cho biết đã thực hiện lệnh bắt tạm giam và di lý Nguyễn Văn Thành (SN 1988, trú huyện Thanh Oai, Hà Nội) để tiếp tục điều tra làm rõ hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Cô bạn thân từ hồi lớp 1 mà bố mẹ tôi coi như con cái trong nhà giờ đây sắp trở thành “mẹ kế” của tôi khi bố thông báo sẽ đi bước nữa với cô ấy.
Hơn 10.000 khán giả phủ kín khán đài trong đêm khai mạc Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025.
Rạng sáng 1/6, PSG thăng hoa và tạo ra trận chung kết Champions League có cách biệt lớn nhất lịch sử.
Nhằm chia sẻ cơ hội phát triển, góp phần xây dựng cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam hùng mạnh, đoàn kết, chung tay vì nền công nghiệp ô tô Việt Nam, VinFast sẽ tổ chức Hội nghị “Tăng cường nội địa hóa và phát triển hệ thống nhà cung cấp cho VinFast” vào ngày 9/6 tại Hà Nội với nhiều cơ hội và cam kết hấp dẫn.
Ngày 30/5, Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Võ Trọng Hải và Phó Chủ tịch Thường trực Nguyễn Hồng Lĩnh chủ trì phiên họp thường kỳ tháng 5 về tình hình kinh tế - xã hội, giải ngân vốn đầu tư công 5 tháng đầu năm, công tác chuẩn bị nội dung cho Kỳ họp chuyên đề của HĐND tỉnh.
Nguyễn Thị Mỹ Linh (Thanh Hóa) xuất sắc vượt qua các ứng viên khác để giành ngôi vị Hoa hậu Biển đảo Việt Nam 2025, trở thành người kế nhiệm Hoa hậu Đinh Như Phương.
Một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng giữa xe đầu kéo và ô tô con vừa xảy ra trên đường tránh TP Đồng Hới (Quảng Bình) khiến 4 người bị thương.
Nữ bệnh nhân 32 tuổi đến một bệnh viện thẩm mỹ thực hiện phẫu thuật ngực, hút mỡ bắp tay. Tuy nhiên, sau phẫu thuật nâng ngực, bệnh nhân nguy kịch.
Trần Quang Huy (SN 2004) vừa bị khởi tố, bắt tạm giam vì có hành vi đánh cắp dữ liệu hàng triệu công dân rồi đem bán với giá 1 triệu đồng/lần.
Để lấy lại 16.000 đồng, chị T. đã không đề phòng mà bị kẻ lừa đảo dẫn dắt, dẫn đến mất 120 triệu đồng trong tài khoản ngân hàng.
Tỉnh này chi gần 12 tỷ đồng cho các trường THCS và THPT trực thuộc Sở GD&ĐT và hơn 9,9 tỷ đồng cho các trung tâm giáo dục nghề nghiệp - giáo dục thường xuyên thuộc huyện, thị xã.
Thống đốc Ngân hàng Nhà nước phê duyệt báo cáo về một số vụ việc dấu hiệu vi phạm pháp luật hình sự tại Công ty TNHH Bảo Tín Minh Châu và có văn bản chuyển thông tin sang Bộ Công an để xác minh, điều tra, xử lý.
Chiếc xe ô tô chở khách dự tiệc cưới chạy quá tốc độ bất ngờ mất lái ở khúc cua rồi lao xuống mương khiến 5 người tử vong.
Hai chiếc xe khách đang lưu thông trên đường Hồ Chí Minh, khi qua địa bàn huyện Krông Búk, tỉnh Đắk Lắk thì xảy ra va chạm khiến 2 tài xế bị thương nặng, nhiều hành khách trên xe hoảng loạn.
Dự định cầu hôn bạn gái bất ngờ, tuy nhiên phù rể lại quỳ nhầm trước cô gái khác trong đám cưới gây ra tình huống dở khóc dở cười.
Bốn công nhân đã thiệt mạng do hít phải khí độc sau khi xuống dưới bể phốt ở Rajasthan, Ấn Độ.
Theo “trào lưu” giảm giá chung của toàn thị trường, nhiều mẫu SUV gầm cao 7 chỗ cũng có ưu đãi lớn tại đại lý để giải phóng hàng xe tồn. Một số mẫu xe đã liên tục giảm giá lên tới hàng trăm triệu đồng trong vài tháng gần đây.
Kết luận của Thanh tra NHNN chỉ ra nhiều vi phạm trong hoạt động kinh doanh vàng của PNJ và DOJI, đồng thời yêu cầu 2 doanh nghiệp này khắc phục ngay thiếu sót.