Đặc sản trời cho mọc trên đá ở Tây Bắc, muốn ăn phải mang chày ra giã
Từ món ăn bình dị của đồng bào người Tày, người Thái ở vùng Tây Bắc, rêu suối đã được nâng tầm, trở thành thứ đặc sản "lạ tai, lạ mắt" hấp dẫn thực khách gần xa.
Đặc sản trời cho mọc trên đá ở Tây Bắc, muốn ăn phải mang chày ra giã
Từ món ăn bình dị của đồng bào người Tày, người Thái ở vùng Tây Bắc, rêu suối đã được nâng tầm, trở thành thứ đặc sản "lạ tai, lạ mắt" hấp dẫn thực khách gần xa.
Được khai trương vào năm 1725, trong suốt 295 năm qua, nhà hàng này chưa bao giờ đóng cửa, bất chấp mọi biến động và thăng trầm của lịch sử.
Thịt dơi được cho là có tác dụng chữa bệnh từ lâu đời và là nguồn cơn gây ra đại dịch cúm SARS 17 năm trước.
Nhìn vào đĩa Sannakji với những xúc tu bị cắt rời nhưng vẫn động đậy, nhiều người băn khoăn con bạch tuộc đã thực sự chết hay chưa.
Fesikh là món cá lên men có lịch sử từ thời Pharaoh còn thống trị. Theo khuyến cáo của Bộ Y tế Ai Cập, người dân cần cẩn trọng với món ăn nguy hiểm này.
Các bà nội trợ trổ tài phơi thịt ba chỉ một nắng với cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon trong những ngày nắng nóng như thiêu như đốt.
Mắt cá ngừ được xem là đặc sản “độc quyền” của tỉnh Phú Yên. Cho dù có khiến một số thực khách phải e ngại, nhưng không ai phủ nhận được sự tinh tế, độc đáo và sức hút kỳ lạ đến từ hương vị của món ăn.
Nhiều món ăn chơi, mồi nhắm rượu bia của các nước trong khu vực đang được người tiêu dùng ưa chuộng dù giá cao, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không nhãn mác…
Trung Quốc có nhiều món đặc sản lạ lùng, trong đó phải kể đến món “trứng đồng nam” của vùng Đông Dương, Chiết Giang. Đó là món trứng luộc trong nước tiểu của bé trai.
Thời gian gần đây, nhiều người dân, du khách đã quay trở lại các nhà hàng nổi bán hải sản tại cảng Vũng Áng (TX. Kỳ Anh – Hà Tĩnh) để thưởng thức món “mực nhảy” nức tiếng gần xa.
Từ một loại lá của cây rừng có vị đắng ngắt, mọc tự nhiên bên các con suối, dòng khe ở các huyện miền múi, nhưng người Thái đã chế biến thành món đặc sản gỏi là Pắc Cụm sồm, có nghĩa là Rau Cụm muối chua. Đây là món ăn truyền thống đã có từ lâu đời và là đặc sản tiếp đón khách quý vào mỗi dịp đầu năm mới của đồng bào miền núi.
Bê chao là đặc sản nổi tiếng số một ở Mộc Châu. Thịt bê non được xắt thành từng miếng nhỏ, đem ướp với gia vị rồi chao qua lớp dầu sôi. Thành quả thu được là đĩa thịt bê chao vàng ươm, nghi ngút khói. Khi ăn thịt mềm, vị ngọt, không ngấy, da giòn và có mùi thơn hấp dẫn. Bê chao ăn ngon nhất là lúc còn nóng và hợp với thời tiết mưa lạnh. Một đĩa có giá từ 100.000 đến 150.000 đồng. Ảnh: Văn Nguyễn.
Được mùa nhưng lại mất giá, thời tiết không thuận lợi khiến các vườn cam tại huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) ế ẩm và rụng kín cả vườn khiến người dân xót xa.
Lẩu cá cháo là món ăn khoái khẩu vào mùa đông của người dân nhiều tỉnh phía Bắc. Do tâm lý lo ngại về hải sản chưa an toàn, mức độ tiêu thụ ít nên giữa cao điểm mùa đông giá cá khoai vẫn rớt thảm hại.
Việt Nam có rất nhiều loại cam ngon, nhưng chúng ta cũng nhập rất nhiều cam Trung Quốc. Vậy, thời điểm này, khi bắt đầu vào mùa, làm thế nào để chọn được cam Việt? Nhất là khi dân buôn thường đổi “quốc tịch” cho quả cam Tàu, khiến người mua bị nhầm lẫn.
Hậu lũ, hơn 20 ha đặc sản bưởi Phúc Trạch ở xã Hương Trạch (Hà Tĩnh) đang trong giai đoạn thu hoạch đổ rạp, chất đống. Công sức 15 năm gây dựng của người dân bỗng chốc trắng tay.
Loại quả có nguồn gốc từ Ấn Độ này được báo giới phương Tây ca ngợi có hương vị thơm lừng như những miếng thịt lợn. Nói cách khác, đó là loại trái cây “hồn thịt da mít”.
Bãi biển vắng tanh, đến đặc sản mực nhảy nổi tiếng duy nhất có ở Vũng Áng cũng không ai ngó ngàng.
Khi đến với Thiên Cầm, bạn sẽ được thỏa thích thưởng ngoạn khung cảnh bình yên nơi đây cũng như được thưởng thức những món ăn ngon, độc đặc trưng riêng của xứ biển. Nhà hàng Trường Thúy là một địa chỉ uy tín cho bạn có cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt vời của ẩm thực Trung Bộ.
Sở KH&CN vừa tổ chức hội nghị về Bảo hộ quyền Sở hữu trí tuệ cho các sản phẩm của địa phương và chính sách hỗ trợ phát triển tài sản trí tuệ của tỉnh. Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Nguyễn Thiện tham dự.
Nhậu ở TP. HCM thì khó mà về sớm, nhất là nhậu ở những quán được đầu tư kỹ lưỡng và bài bản nhằm moi sạch tiền của “thượng đế”. Một trong những “món độc” chính là… chân dài.
Tết này, niềm vui đến với người dân Thượng Lộc (Can Lộc) dường như trọn vẹn hơn, bởi những sản vật chính tay họ làm ra vừa được mùa, vừa được giá.
Kiểm tra cơ sở chế biến vịt quay, nhà chức trách phát hiện gia cầm nhập về xưởng không được kiểm dịch thú y.
Từ “đặc sản” núi rừng
Khi bày cam bù lên đĩa, một phút sau, múi cam bị tứa nước xỉn màu, cầm múi cam lên nước chảy ra tay, bỏ lên miệng ăn thì rất nhạt và bốc mùi rất lạ…
Kẹo Cu Đơ
Những món ăn nơi vùng quê Hà Tĩnh tuy bình dân nhưng lại khiến cho du khách một lần ghé qua sẽ khó có thể quên…
Kẹo Cu đơ là loại kẹo lạc (đậu phộng) đặc sản của Hà Tĩnh. Kẹo được nấu từ mật mía, đường, mạch nha, gừng có thêm lạc nhân và được đổ vào hai miếng bánh tráng ép lại.
Ví, giặm Nghệ – Tĩnh được biết đến là loại hình dân ca "đặc sản” của hai vùng Nghệ An và Hà Tĩnh. Ví, giặm là sự chọn lọc tinh tế, sự kết tinh những giá trị văn hóa trong đời sống để tạo nên những làn điệu ngân nga lôi cuốn lòng người.