Phải qua rất nhiều công đoạn như: cắt - chẻ - đẽo - bào phả - bào trau - mít - chà nhẵn - phơi...và hoàn toàn dựa vào phương thức thủ công thì mới làm nên một chiếc đũa cau như ý, trơn mịn.

Đũa cau rừng được sản xuất thủ công

Nguyên liệu của những đôi đũa này là những cây cau rừng có độ tuổi khoảng 30 năm. Nhờ chất lượng tốt, không sử dụng chất bảo quản nên dù chưa được quảng bá rộng rãi nhưng loại đũa cau tiêu thụ rất dễ dàng, nhất là dịp cận Tết.

"Đũa cau này thì hàng ngày vẫn tiêu thụ được, nhưng gần tết thì tiêu thụ nhiều hơn, làm không kịp". Anh Đoàn Vương Hải, Thôn 3, xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê cho biết.

Các thành viên gia đình tham gia sản xuất đũa

Nghề làm đũa cau phát triển tại xã Phúc Trạch từ hơn 20 năm trước. Ban đầu chỉ ít hộ làm nhưng đến nay đã có khoảng 30 hộ tham gia. Tháng 7 năm 2014, xã đã thành lập tổ hợp tác sản xuất đũa cau năng rưng Phúc Trạch với 10 hộ là thành viên. Điều đáng quan tâm nhất hiện nay chính là xây dựng thương hiệu cho sản phẩm và nâng cao năng suất lao động.

Càng gần Tết, làng làm đũa cau năng rưng ở Phúc Trạch càng hối hả, nhộn nhịp hơn vì đây là dịp để người dân bán được nhiều sản phẩm và có thêm nguồn thu nhập trong dịp Tết.

Tác giả: Nguyễn Tâm

Nguồn tin: Truyền hình Hà Tĩnh