Nhấn vào nút PLAY để xem!

Sau khi báo chí phản ánh tình trạng mua bán thịt khỉ diễn ra công khai, phổ biến, thậm chí óc khỉ sống trở thành món ăn đặc sản, cơ quan chức năng đã vào cuộc, kiểm tra liên tục các nhà hàng liên tục và khẳng định việc mua bán óc khỉ sống đã bị hạn chế nhiều.

Tuy nhiên, PV Phunutoday đã liên hệ với một số nhà hàng đặc sản thú rừng ở Quảng Bình, Hà Tĩnh và có thể đặt món óc khỉ tươi sống một cách khá dễ dàng.

Anh Sơn, chủ nhà hàng B. H ở TP Vinh, Nghệ An cho biết nhà hàng đặt khỉ bẫy trong rừng hoang dã chứ không phải khỉ nuôi. Nhà hàng có thể phục vụ thường xuyên chỉ cần trước khi ăn 1 đến 2 ngày khách gọi điện đặt trước.

Anh Sơn cũng cho biết thêm, nhà hàng có 2 cách phục vụ món óc khỉ: Phạt ngang đầu con khỉ đang sống, lấy thìa múc óc ăn trực tiếp trong đầu khỉ, con khỉ càng gào thét càng tạo cho người ăn ấn tượng sảng khoái.

Nếu khách sợ thấy khỉ còn sống thì có thể cắt tiết cho chết, rồi chặt đầu mang lên cho khách ăn.

Giá cho mỗi kg thịt khỉ là 800 nghìn đối với khỉ rừng, khỉ nuôi thì rẻ hơn, khoảng 500 nghìn. Nhà hàng cho biết thịt khỉ là hàng cấm, công an không cho buôn bán vì vậy khách cần phải đặt trước.

Trong khi đó, một nhà hàng ở Quốc lộ 1A thuộc xã Lương Ninh, huyện Quảng Ninh, Quảng Bình cho biết nhà hàng chỉ sử dụng khỉ rừng.

Con khỉ còn sống bán được với giá 400 nghìn đồng/kg, sau khi cân để tính tiền, nhà hàng sẽ đưa nguyên con lên cho khách múc óc ăn, tiết và mật để uống rượu … sau đó nhà hàng mới đưa xuống chế biến.

Khỉ bị chặt đầu lấy óc

Khi được hỏi về vấn đề trong óc khỉ có virus, quản lý nhà hàng khẳng định không có vấn đề gì hết, các sếp vẫn ăn bình thường… Nhà hàng cho biết thêm, nguồn hàng rất dồi dào, chỉ cần khách gọi điện đặt trước, sẵn sàng phục vụ óc khỉ cho khách.

Ngọc Lê

Phunutoday