Nếu bạn thấy đói và thèm ăn một cái gì đó thì rau xanh chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Khi ăn rau xanh, bạn hoàn toàn không phải lo lắng về cân nặng của mình bởi rau chứa rất ít calo. Ăn một ít rau luộc trước bữa ăn, bạn sẽ ăn ít các món ăn khác lại. Bên cạnh lượng calo rất hạn chế thì rau cũng không chứa chất béo. Những bữa ăn có rau cũng sẽ hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều.
Rau là một nguồn protein tốt.
Hầu hết nhiều người thương cho rằng, protein chỉ có trong thịt, cá, trứng, sữa còn rau thì chỉ có chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây lại chứng minh rằng, rau cũng là một nguồn protein phong phú. Một số loại rau chứa nhiều protein mà bạn có thể tham khảo là các loại hạt, đậu, rau cải xanh, cần tây, xà lách…
Protein trong rau là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà ít loại thực phẩm nào có thể sánh kịp. Chúng sẽ hạn chế tối đa khả năng nạp năng lượng của bạn, từ đó giảm cân nhanh chóng.
Rau là một nguồn chất xơ tuyệt vời
Khi đưa rau vào trong bữa ăn của mình thường xuyên, cơ thể bạn sẽ nhận được một lượng chất xơ tương đối. Tất cả các loại rau, của, quả đều chứa một lượng chất xơ tương đối. Thành phần này đóng vai trò thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, chất xơ trong rau còn giúp cơn đói của bạn bị đẩy lùi nhanh chóng, kéo dài cảm giác no, từ đó ăn ít và giảm cân.
Rau bảo vệ bạn khỏi đột quỵ, bệnh tim và ung thư.
Mỗi một loại rau quả khác nhau đều có chứa chất chống oxy hóa tuyệt vời như: vitamin, protein, chất xơ, các chất khoáng. Vì vậy, rau sẽ giúp hạn chế khả năng mắc các bệnh liên quan đến mỡ máu và tim mạch.
