Trước đấy, sau khi nhận được tin báo, đoàn đã đến kiểm tra và xác nhận tại gia đình bà Nguyễn Thị Xuân, địa chỉ thôn Đông Đoài, xã Thạch Hạ, thành phố Hà Tĩnh. Theo trình bày của bà Xuân, lúc 6 giờ 30 ngày 16/8, bà Xuân pha gói mỳ ăn liền loại “mỳ bò hầm rau thơm” của công ty Trách nhiệm hữu hạn công nghiệp thực phẩm Việt Hưng (địa chỉ đường Phan Văn Đối, ấp Tiến Lân, xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, ngày sản xuất 14/7, hạn sử dụng 8 tháng kể từ ngày sản xuất) vào một bát lớn cho con trai ăn sáng đi làm. Người con trai ăn không hết nên đến 7 giờ 10 phút bà Xuân lại bưng bát mỳ ăn liền ấy ra trước sân ăn tiếp, trong khi ăn, bà Xuân thấy có váng mỡ trong bát nên dùng thìa xúc và hắt ra ngoài sân cách khoảng 1,5m. Sau hai phút thì bà nhìn thấy chỗ váng mỡ hắt ra có một vật thể lạ dài khoảng 1cm, màu trắng, thỉnh thoảng vật thể lạ này co, giãn giống như một sinh vật. Bà Xuân liền gọi cho con trai và cháu nội lấy vật lạ đó cho vào một bát khác và gọi điện báo cáo với trạm y tế xã Thạch Hạ cũng như chính quyền địa phương. Bà Xuân cho biết thêm bà mua số mỳ ăn liền trên (1 túi 10 gói) tại quầy kinh doanh hàng tạp hóa của ông Đoàn Văn Hùng (đường Quang Trung, xã Thạch Hạ). Ngày hôm trước gia đình bà đã ăn hết 5 gói, sáng ngày 16/8 ăn 2 gói, còn một gói khác bà Xuân cho biết có một phụ nữ lạ đã mua lại của bà với giá 4.000 đồng.Đoàn kiểm tra đã ghi nhận có một vật thể lạ đúng như mô tả của bà Xuân. Đoàn đã lấy ngẫu nhiên 1 gói mỳ tôm trong hai gói còn lại, tiến hành pha nước đun sôi trước chứng kiến của rất nhiều người dân nhưng không phát hiện hiện tượng bất thường gì. Đoàn đã tiến hành lập biên bản, niêm phong mẫu vật thể lại và lấy 1 gói mỳ ăn liền còn lại gửi Viện Sốt rét Ký sinh trùng – Côn trùng Trung ương và Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để xét nghiệm về chất lượng sản phẩm và xác nhận vật thể lạ. Báo cáo số 116/BC-ATTP ngày 20/8 của Chi Cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh cho biết kết quả xét nghiệm trả lời vật thể lạ là sán dây. Báo cáo cũng cho biết trong gói mỳ “3 miền” không thể có sẵn vật thể lạ như thông tin đã đưa vì sản xuất mỳ tôm được thực hiện trong quy trình khép kín, nhiệt độ làm chín mỳ cũng như sấy mỳ từ 100 đến 150 độ C, mặt khác khi pha mỳ tôm thì phải sử dụng nước sôi. Trong khi đó chủng loại sán dây chỉ sống được ở nhiệt độ đến 60 độ C. Trong trường hợp này, sán đang còn sống nên khả năng sán có sẵn trong gói mỳ tôm là không thể xảy ra mà chỉ có thể xâm nhập trong quá trình nấu mỳ hoặc có sẵn tại nền sân nhà. Theo kiểm tra tại chỗ, gia đình bà Xuân có nuôi chó, mèo, lợn, trâu, bò và cả chim, trước nhà có mái hiên che nhưng không trần, có sử dụng gỗ và tre bắc qua trên mái hiên, nhà lại gần đường đi lại. Khi pha mỳ tôm bà Xuân pha trên bàn nhựa cao 40cm trong mái hiên cho con trai ăn. Khi con bà ăn xong bà Xuân lại bưng bát mỳ tôm ra trước sân và sau đó bà Xuân hất váng mỡ xuống sân, đến thời gian khoảng 2 phút thì bà mới phát hiện thấy có vật lạ. Trước sự việc này, Chi Cục An toàn thực phẩm cũng khuyến cáo người dân thường xuyên vệ sinh môi trường xung quanh, nhà cửa, đặc biệt khi chế biến thức ăn cũng như ăn uống người dân phải ngồi trên ghế cao từ 60cm trở lên, đồng thời khuyến cáo những gia đình chăn nuôi gia súc, gia cầm phải có chuồng trại, và ở xa nhà, cũng như phải xích riêng không thả rông hay cho chúng sống gần nhà./.
Công văn của Cục VSATTP Hà Tĩnh
