Hà Tĩnh: Tìm đường xuất ngoại cho nhung hươu
Là huyện miền núi giáp với biên giới Việt – Lào, cuộc sống của người dân Hương Sơn trước đây vô cùng khó khăn. Cuộc sống của bà con đã dần thay đổi kể từ khi chuyển đổi sang mô hình nuôi hươu lấy nhung; nhiều hộ thoát nghèo vươn lên làm giàu trên chính mảnh đất khô cằn chỉ có nắng và gió Lào.
Những ngày này, hàng ngàn hộ chăn nuôi Hươu ở huyện miền núi Hương Sơn đang bước vào thời điểm thu hoạch lộc nhung hươu. Năm nay, người nuôi Hươu phấn khởi vì được mùa cả về sản lượng, chất lượng và giá cả.
Ra giêng, người dân Hương Sơn (Hà Tĩnh) lại vào mùa cắt “lộc” (nhung hươu). Họ tếu nhau, “hoa, lá, cành” ở đâu cho xa, ở ngay trong nhà, trên đầu con hươu.
Chúng tôi về Hà Tĩnh lần này may mắn trúng mùa nhung hươu. Ở Hương Sơn mùa này, những chú hươu khỏe mạnh đang mang đến cho người dân nơi mảnh đất nắng gió này một nguồn thu nhập đáng kể. Thế nhưng, để có được ngày hôm nay, bà con nơi đây đã phải trải qua không ít thăng trầm.
Nhà máy chế biến nhung Hươu Hà Tĩnh được xây dựng trên diện tích trên 15.485m2, tại khối 9 Thị trấn Thạch Hà.
Bí ẩn top bốn “thượng dược”
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều điểm bán nhung hươu (hay còn gọi là lộc hươu). Một số được quảng cáo là nhung hươu New Zealand. Tuy nhiên, theo tìm hiểu của PV thì đa phần chúng đều có nguồn gốc từ Nghệ An, Hà Tĩnh.
Ai từng đặt chân đến Hà Tĩnh, thường không thể cưỡng lại thú vui và văn hóa ẩm thực của vùng đất “túi mưa chảo lửa” này.
Giỗ Tổ Hùng Vương – Lễ hội Đền Hùng năm nay, Hà Tĩnh là 1 trong 8 tỉnh vinh dự được dâng lễ vật. Lễ vật của Hà Tĩnh dâng lên Giổ Tổ Hùng Vương gồm: kẹo cu đơ và rượu nhung hươu.
Hươu ở Hương Sơn đang có bước tăng đột phá cả về tổng đàn và giá trị kinh tế nhờ biết kết hợp các hình thức nuôi. Hà Tĩnh đang tập trung các giải pháp để tìm đầu ra cho nhung hươu.
