Ảnh: Nghề nấu hến ‘hốt bạc’, mặc trời nắng như đổ lửa
Những người nấu hến bên sông La (Hà Tĩnh) làm việc trong điều kiện khắc nghiệt nhưng họ vẫn vượt qua cái nắng “đổ lửa” để mưu sinh.
Ảnh: Nghề nấu hến ‘hốt bạc’, mặc trời nắng như đổ lửa
Những người nấu hến bên sông La (Hà Tĩnh) làm việc trong điều kiện khắc nghiệt nhưng họ vẫn vượt qua cái nắng “đổ lửa” để mưu sinh.
Miền Trung có vô số đặc sản ngon lành, và chỉ riêng hến thôi cũng đã đủ gây ấn tượng với những cái tên dưới đây.
Dù chỉ cho sản lượng 5 kg thịt từ 40 kg hến sống nhưng nghề đánh bắt hến tại sông La, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh vẫn được 100 hộ dân duy trì. Với môi trường sống tự nhiên, loài nhuyễn thể này được chế biến thành nhiều món ăn đặc trưng.