Từ hạt lạc tròn mẩy của vùng đất cát ven biển Thạch Khê, Thạch Hải và củ gừng vàng tươi vùng đồi Can Lộc, người dân đem nấu với mạch nha dẻo ngọt, kết hợp cùng bánh đa tạo nên món cu đơ đặc sản thơm ngon nổi tiếng.
Kẹo Cu đơ là một đặc sản nổi tiếng của người Hà Tĩnh. Từ bao lâu nay, thương hiệu kẹo cu đơ Thư Viện (hay còn gọi là Cu đơ ông bà Thư Viện) vẫn là cơ sở sản xuất nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất. Hiện nay, với hai cơ sở chính (Cơ sở 1 ở số 485, đường Hà Huy Tập, TP Hà Tĩnh và cơ sở 2 ở vị trí giao nhau giữa đường Quốc lộ 1A và đường tránh TP Hà Tĩnh, thôn Đông Vịnh, xã Cẩm Vịnh, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh), kẹo Cu đơ Thư Viện vẫn hằng ngày tấp nập khách gần xa vào mua hàng như một địa chỉ tin cậy khi tìm đến loại đặc sản này.
Nghệ An là miền đất nằm ở miền Trung nắng gió, nơi khí hậu ngặt nghèo chẳng mấy khi chiều lòng người. Cứ vào khoảng tháng 3, tháng 8 hàng năm, người dân thường phải đối mặt với cảnh hết thóc gạo, “đói nheo đói nhóc”. Lúc này, nguồn sống của người xứ Nghệ chỉ còn củ khoai lót dạ cho qua bữa đói bữa no.
Về Hà Tĩnh, có những món ngon bạn sẽ dễ dàng mua về làm quà như kẹo cu đơ, bánh đa vừng, ram bánh mướt… nhưng cũng có những món ngon thuộc hàng hiếm như cam bù Hương Sơn, bưởi Phúc Trạch…
Là loại quả đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh với màu sắc đẹp, hương vị ngọt thanh, bổ dưỡng. Nhiều hộ dân ở huyện Hương Sơn làm giàu từ đó. Nhưng năm nay, giá cam bù “rớt” tới tận đáy.
Những ngày đầu xuân, khi tiết trời bắt đầu ấm lên cũng là thời điểm nòng nọc ở dưới những con khe bắt đầu lớn. Đây là dịp để bà con đồng bào các dân tộc Thái, Mông và Tày Pọng, xã biên giới Tam Hợp huyện Tương Dương bước vào mùa săn nòng nọc.
Như câu dân ca Ví Giặm “Qua cơn hoạn nạn, mới hiểu rõ lòng nhau”, qua sự cố thông tin về nước mắm vừa qua, người tiêu dùng đã dành cho nước mắm truyền thống sự tin cậy lớn hơn bao giờ hết.
Càng giáp Tết, không khí tại làng bánh đa nem Thạch Hưng (Tp Hà Tĩnh) càng tất bật. Làm ngày, cày đêm… nhưng nguồn cung vẫn không thể đáp ứng được nhu cầu trong nước tăng cao trong những ngày này.
Cam bù Hương Sơn mọng nước, vị ngọt thanh và thơm, nhiều năm qua trở thành đặc sản quý của người dân Hương Sơn (Hà Tĩnh), thường được đem làm quà biếu.
Lẩu cá cháo là món ăn khoái khẩu vào mùa đông của người dân nhiều tỉnh phía Bắc. Do tâm lý lo ngại về hải sản chưa an toàn, mức độ tiêu thụ ít nên giữa cao điểm mùa đông giá cá khoai vẫn rớt thảm hại.
Chiều 17/1, Sở Khoa học và Công nghệ Hà Tĩnh phối hợp với UBND huyện Can Lộc tổ chức lễ công bố và trao văn bằng bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận Cam Thượng Lộc.
Huyện Can Lộc vừa tổ chức Hội thảo lấy ý kiến để hoàn thiện hệ thống văn bản phục vụ công tác quản lý nhãn hiệu chứng nhận “Cam Thượng Lộc” cho vùng Trà Sơn. Dự án do Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ và Sở hữu trí tuệ, Sở Khoa học và Công nghệ Hà Tĩnh và UBND huyện Can Lộc phối hợp thực hiện.
Trên hết tất cả là cây quýt khốp Kỳ Thượng cùng với bao thế hệ con người ở đây đã trải qua bao biến thiên thời cuộc và dâu bể thời gian, trở thành giá trị thiêng liêng; luôn là miền thương, nỗi nhớ của bao ngườ đi xa, nhất là những khi đông tàn, Tết đến!
Hơn 300 năm qua, làng Bến Hến xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) lặng lẽ nép mình bên dòng sông La hiền hòa. Loài nhuyễn thể của dòng sông này được sử dụng để chế biến thành những món ăn “đặc sản” mang đặc trưng riêng của người dân Đức Thọ nói riêng, Hà Tĩnh nói chung.
Thay vì đập bỏ xây lại, kiến trúc sư chọn phương án cải tạo ngôi nhà cũ, thiết kế thêm các không gian chức năng, mang đến tổ ấm tràn ngập ánh sáng và sắc xanh.
Tỉnh Hà Tĩnh sẽ phân bổ số tiền trên cho Ban quản lý dự án Đầu tư xây dựng công trình nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh này, để triển khai các công trình cấp nước sạch nông thôn tập trung...
Tuyển futsal Việt Nam lỡ hẹn với trận bán kết giải futsal châu Á 2024 và tấm vé trực tiếp đến với World Cup sau trận thua trước tuyển futsal Uzbekistan.
Ngày 24/4, cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bạc Liêu đang tạm giữ hình sự Trà Văn Giang (SN 1987, ngụ xã Phong Thạnh Đông, thị xã Giá Rai, tỉnh Bạc Liêu) để làm rõ về hành vi giết người.
Ủy ban Kiểm tra Trung ương kỷ luật hàng loạt cán bộ tỉnh Vĩnh Phúc, Sóc Trăng và đề nghị Bộ Chính trị xem xét, thi hành kỷ luật Ban Thường vụ Tỉnh ủy Vĩnh Phúc các nhiệm kỳ 2015-2020, 2020-2025
Chiều 24-4, ông Trần Quí Thanh và hai con gái Trần Uyên Phương (SN 1981), Trần Ngọc Bích (SN 1984) được nói lời sau cùng trước khi HĐXX của TAND TP HCM nghị án.
Truyền thông nhà nước Trung Quốc đưa tin trong phiên xét xử ngày 24/4, cựu Chủ tịch Ngân hàng Trung Quốc (Bank of China - BoC) Liu Liange thừa nhận đã nhận hối lộ.
Dự án chăn nuôi bò giống và bò thịt do Công ty cổ phần Chăn nuôi Bình Hà làm chủ đầu tư là một trong những dự án lĩnh vực nông nghiệp thuộc hàng lớn nhất miền Bắc. Tuy nhiên, sau một thời gian đầu tư, loạt lãnh đạo công ty bị truy tố. Công ty Bình Hà đã tái cơ cấu lại dự án nhưng đến nay dự án vẫn tình trạng “chết yểu”, hàng ngàn ha đất đang trở dần hoang phí...